Grilované rebierka

Budete potrebovať

• 1,5 kg bravčových rebierok
• 1,5 dl bieleho vína
• 3 polievkové lyžice oleja
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1/2 väčšieho citróna
• 4 strúčiky cesnaku
• soľ
• korenie
• bylinky podľa chuti: tymián, bazalka, provensálske korenie, mletá paprika...

Postup

Pripravíme marinádu z vína, vymačkanej citrónovej šťavy, oleja, sójovej omáčky, roztlačeného cesnaku a korenia. Ingrediencie dobre premiešame. Mäso naložíme do marinády (potrieme z oboch strán) a necháme odležať v chlade aspoň 6 hodín. Takto upravené mäsko je pripravené na grilovanie. Dobre ho ugrilujte z oboch strán a počas grilovania ho potierajte zvyškom marinády.

Foto: roland